隨著環境的變化，環保的檢查也是越來越嚴格，現在全國各地都在嚴抓整治餐飲治理，環保部門如果收到附近居民的投訴，而且現在的油煙污染也是我們日常生活里面需要解決的問題。

廚師這個崗位是需要長時間在廚房里工作，因此面對的油煙濃度也是非常大，而在這樣的環境，廚師的身體都會受到損害，從而影響到餐飲店的收益，但是安裝了油煙凈化器就不一樣了，安裝了油煙凈化器，即可以凈化廚房的油煙，同時也可以讓廚師在一個干凈的環境里工作，而廚房的環境得到了改善，對于餐飲也是長期有利的。